會(huì)場(chǎng)全景
11月15日，“設(shè)施漁業(yè)推動(dòng)海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”會(huì)議在山東威海國(guó)際經(jīng)貿(mào)交流中心隆重召開(kāi)。浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)村環(huán)境研究所所長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)，商達(dá)公用集團(tuán)執(zhí)行董事鄭展望作為行業(yè)專家受邀參會(huì)，并發(fā)表主旨演講、參與行業(yè)圓桌對(duì)話，深度分享商達(dá)RAS未來(lái)水產(chǎn)5.0創(chuàng)新實(shí)踐，為設(shè)施漁業(yè)推動(dòng)海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“商達(dá)智慧”。
鄭展望教授做主旨報(bào)告
在主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，鄭展望教授以“商達(dá)RAS未來(lái)水產(chǎn)5.0創(chuàng)新發(fā)展實(shí)踐”為題，系統(tǒng)闡釋了商達(dá)在智慧漁業(yè)領(lǐng)域的突破性探索。他指出，面對(duì)全球食品產(chǎn)業(yè)迫切的升級(jí)需求，商達(dá)以生物技術(shù)（BT）、信息技術(shù)（IT）、食品技術(shù)（FT）深度融合為核心驅(qū)動(dòng)力，構(gòu)建了兼具“標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、高效化、生態(tài)化、高值化”的未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式。
商達(dá)RAS未來(lái)水產(chǎn)5.0主要特征
【標(biāo)準(zhǔn)化筑基】：《淡水工廠化養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工廠化循環(huán)水活水魚(yú)養(yǎng)殖通用技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由浙江商達(dá)公用集團(tuán)牽頭編制，浙江大學(xué)、中科院海洋所等十余家高校、研究所及行業(yè)骨干企業(yè)參與。
【智慧化賦能】：以數(shù)字系統(tǒng)構(gòu)建養(yǎng)殖“AI智慧大腦”，通過(guò)AI大模型的能力，及行業(yè)經(jīng)驗(yàn)沉淀，構(gòu)建漁業(yè)行業(yè)大模型，實(shí)現(xiàn)智慧與智能化。
【高效化運(yùn)營(yíng)】：通過(guò)商達(dá)RAS未來(lái)水產(chǎn)5.0系統(tǒng)，大幅節(jié)約土地資源、水資源，并降低能耗，提高魚(yú)品產(chǎn)量。以商達(dá)省級(jí)重點(diǎn)院士工作站自主研發(fā)的EEM益生菌生物技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、深加工的高效發(fā)展，推動(dòng)魚(yú)品品質(zhì)穩(wěn)步提升。
【生態(tài)化循環(huán)】：養(yǎng)殖過(guò)程生態(tài)環(huán)保，尾水復(fù)用率超90%，并通過(guò)精深加工實(shí)現(xiàn)魚(yú)廢資源化利用。依托EEM益生菌技術(shù)構(gòu)建無(wú)抗養(yǎng)殖體系，從千島湖、微山湖等優(yōu)質(zhì)水源地到養(yǎng)殖環(huán)境全程可控，實(shí)現(xiàn)“魚(yú)品安全、生態(tài)友好”雙重目標(biāo)。
【高值化升級(jí)】：通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與風(fēng)味創(chuàng)新，提升魚(yú)品Omega-3、DHA等營(yíng)養(yǎng)成分，開(kāi)發(fā)母嬰、健身人群專屬魚(yú)品；利用魚(yú)皮、魚(yú)骨等廢棄物提取膠原蛋白肽、高鈣粉，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值挖掘。
未來(lái)食品“3T融合”技術(shù)
鄭教授表示：“未來(lái)食品以“3T融合” 為核心，破解了傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)資源依賴、品質(zhì)參差的痛點(diǎn)，成為全球食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新方向。商達(dá)RAS未來(lái)水產(chǎn) 5.0 作為未來(lái)食品在水產(chǎn)領(lǐng)域的實(shí)踐，代表了行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)之一。通過(guò)“3T融合”，既實(shí)現(xiàn)了魚(yú)品“更美味、更健康、更營(yíng)養(yǎng)” 的高品質(zhì)，又以規(guī)模化生產(chǎn)、資源循環(huán)利用降低成本。”
鄭展望教授參與圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)
在“智匯淡水，漁見(jiàn)未來(lái)：特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與市場(chǎng)前瞻”圓桌論壇中，鄭展望教授與行業(yè)專家圍繞淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新展開(kāi)深度研討，針對(duì)“RAS智慧漁業(yè)基地布局邏輯”的提問(wèn)，提出兩大核心戰(zhàn)略：
一是品質(zhì)與可持續(xù)戰(zhàn)略。優(yōu)先布局千島湖、丹江口等國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)水源地，以“好水養(yǎng)好魚(yú)”構(gòu)建品質(zhì)壁壘，從源頭保障魚(yú)品安全與品牌公信力。
二是市場(chǎng)與效率戰(zhàn)略。圍繞長(zhǎng)三角、京津冀等核心消費(fèi)區(qū)建設(shè)“共富漁倉(cāng)”，如嘉興西塘基地定位長(zhǎng)三角核心城市群魚(yú)品供應(yīng)前置倉(cāng)，通過(guò)供應(yīng)鏈前置縮短流通鏈路，提升鮮活產(chǎn)品配送效率。
談及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，鄭教授呼吁：“設(shè)施漁業(yè)需從‘量的擴(kuò)張’轉(zhuǎn)向‘質(zhì)的提升’，商達(dá)正聯(lián)合重點(diǎn)院校、科研院所、企業(yè)共同編制行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)淡水設(shè)施漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量發(fā)展。”
此次威海之行，不僅展現(xiàn)了商達(dá)在RAS智慧漁業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)，更為海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的“商達(dá)方案”。未來(lái)，商達(dá)將持續(xù)以科技賦能，與行業(yè)伙伴攜手共建RAS智慧漁業(yè)生態(tài)鏈共同體，共同開(kāi)創(chuàng) RAS 智慧漁業(yè)的美好未來(lái)。